Než rozkvetou kávovníky: Filipínské farmářky pomáhají oživit tradiční pěstování kávy

Pro Norsidu bylo zemědělství odjakživa součástí každého dne. Vše začalo pěstováním zeleniny na kousku země, kterou zdědila po rodičích. Úroda z ní měla původně sloužit především pro vlastní spotřebu. Pěstování kávovníků je však pro Norsidu něco nového. Donedávna pro ni byla káva pouhou vzpomínkou na dětství.

V roce 2023 se stala Norsida jednou z pěstitelek v provincii Basilan, které získaly podporu v rámci programu BAEP-LEAP financovaného Evropskou unií. Díky tomuto projektu, na kterém se podílíme společně s organizacemi Maranao People Development Center Inc. a United Youth of the Philippines – Women, Incorporated, prošla Norsida školením zaměřeným na zlepšení hodnotového řetězce kávy v Basilanu. Školení zahrnovalo správnou zemědělskou praxi, posklizňové zpracování kávových zrn, jejich skladování a marketing.

Káva však vyžaduje čas. Stromům trvá tři až čtyři roky, než přinesou první plody, samotná produkce kávy tudíž v tomto období nedokáže pokrýt každodenní potřeby. Mezi výsadbou a sklizní proto musí domácnost vyžít z něčeho jiného.

Než se káva vrátí

Pěstování kávy v Basilanu od 90. let minulého století upadalo, a to především kvůli přeměně zemědělské půdy a upřednostňování pěstování kaučukovníků a kokosových palem. Kávovníky jsou přitom pro region důležité rostliny a pro zemědělce mohou představovat významný zdroj příjmu.

Norsida vzpomíná na svá dětská léta, kdy se během sklizně připojila k dospělým a vesele lezla po kávovnících a trhala kávové plody. Postupem času však většina rodin od pěstování kávy upustila a věnovalo se mu jen několik starších lidí.

Produkce kávy vymizela, ale Norsidiny zkušenosti s pěstováním zeleniny zůstaly. Díky programu BAEP-LEAP se ke kávě vrátila, tentokrát však s využitím systému smíšené výsadby, který umožňuje pěstovat plodiny přímo na kávových polích.

Jak přežít dlouhé čekání na úrodu

Norsida vysadila 126 kávovníků a postupně proměnila svou zahradu za domem v rozmanitou farmu, kde roste zelenina a káva bok po boku. Díky sazenicím, které dostala na podporu smíšeného pěstování, má dnes okurky, okru, dýně, hořké okurky a lilky, které tvoří základ její každodenní produkce. Většinu z nich prodá, část si nechává pro rodinu.

Zelenina rodině zajistí stabilní příjem kolem 300 až 500 filipínských peso (zhruba 100 až 170 korun) týdně, někdy i přes 1 000 peso (340 korun). To pomáhá pokrýt náklady na jídlo, školní potřeby a běžný chod domácnosti. V praxi tak zelenina uživí rodinu po celou dobu, než kávovníky dozrají.

Ženy pomáhají oživit kávový region

Spolu s úrodou zeleniny a prvními květy kávovníků (které se objevily díky správnému pěstování už po necelém roce) vzrostla i role Norsidy v komunitě.

Nyní působí jako vedoucí kávového klastru v Bohe-Ibu, kde se stále více žen zapojuje do debat o zemědělství, chodí na školení a účastní se rozhodování. Mnohé se k farmaření vracejí poté, co viděly Norsidiny výsledky, jiné k ní chodí pro radu ohledně produkce kávy a smíšeného pěstování.

Pro Norsidu je velmi důležité, aby se ženy věnovaly zemědělství.

Do provincie Basilan se tak po dlouhých letech znovu vrací káva. A jsou to právě ženy jako Norsida, které živí domácnosti, vedou farmy, podporují rodinné příjmy a starají se, aby zemědělství v jejich komunitách i nadále prospívalo.